ローソンと食品ロス削減に向け「サルベージ・パーティー®」を実施

2025年3月31日

KDDI株式会社

KDDIは2025年2月15日、ローソンとの共同企画である「サルベージ・パーティー®」を、BLUE LEAF CAFÉ UENOで開催しました。このイベントには、小学5年生から中学3年生の親子6組、合計14名にご参加いただきました。
「サルベージ・パーティー®」は、余った食品持ち寄り、お客さまと一緒においしく変身させるクッキング型イベントです。今回はローソンの「事業系食品ロスの削減」の施策の一環として、ローソンが提供した未利用食品を活用して実施しました。

■今回ローソンが提供した未利用食品

業務用チョコレート
MUJI バターチキンカレー
からあげクンレギュラー（店舗での販売期限が切れた冷凍品を使用）

当日は、ローソンは食品ロスに関するクイズを行い、参加者の理解を深めました。また、プロの料理家が未利用食品を使用したメニューを提案し、参加者全員で調理体験と食事会を行いました。
参加者からは、「食事を作る時間がない時に、今回のメニューを参考に実践してみたい」「次回は、お弁当にいれるおかずやビタミン、タンパク質を手軽に摂れるメニューを作ってみたい」「明日からは食材が余らないような買い物を心がけたい」といったコメントがありました。食品ロスについて考える良い機会となり、笑顔が溢れる心温まるパーティーとなりました。

■今回の調理メニュー

からあげクンおにぎらず
バタチキすいとん
パンプキンチョコパイ

KDDIとローソンは、ローソンが掲げる環境ビジョン「Lawson Blue Challenge 2050！」の実現に向けて、ともに食品ロスの削減に取り組んでいます。
また、KDDIグループは、「KDDI VISION 2030」において「『つなぐチカラ』を進化させ、誰もが思いを実現できる社会をつくる。」を掲げています。
パートナーの皆さまとともに、社会の持続的成長と企業価値の向上を目指すサステナビリティ経営を推進していきます。

「BLUE LEAF CAFÉ UENO」について

■KDDI GREEN PLANについて

KDDIは、事業と社会の持続的成長を実現していく上で、豊かな自然環境を守ることが必要不可欠であると考えており、その実現のため中長期の環境保全計画「KDDI GREEN PLAN」を掲げています。本件も循環型社会の形成に向けた取り組みの1つです。
KDDI GREEN PLANの詳細はこちら（中長期の環境保全計画「KDDI GREEN PLAN」を策定）をご参照ください。

KDDI GREEN PLAN 概念図

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